Recettes Category Archives

# vegan food / délicieux banana cake aux pépites de chocolat & aux noix..

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette ultra simple de banana cake vegan, qui peut aussi se transformer en mini muffins selon les moules utilisés.. Un vrai régal à l’heure du thé ou pour un petit encas healthy à glisser dans son sac.. Nous on adore.. Ingrédients 3 bananes bien mûres 200 g de farine 60g de maizena 110 ml d’huile de coco …

# Petite soupe verte improvisée..

Quand on rentre du boulot et qu’il n’y a pas grand chose dans le frigo il faut parfois faire preuve de créativité ou d’imagination pour préparer le dîner.. Et cela donne souvent lieu à des surprises gustatives, bonnes (ou pas ^^ ) C’est ce qui m’est arrivé il y a quelques jours en préparant une soupe aux poireaux pomme de terre à la va vite …

# douceur d’été : salade méli mélo healthy et colorée ..

Voici une petite salade estivale légèrement sucrée salée que j’adore préparer quand il fait bien chaud..  Ingrédients pour 2 personnes : 1 avocat 1 demi concombre (lavé et épluché) 1/2 mangue OU 1 brugnon 1 brique de lait de coco (allégé si possible ) 1 échalote hâchée 1 jus de citron voir plus selon les goûts / huile d’olive / sel & poivre 1 pointe …

# tartelettes aux fraises revisitées façon vegan & gluten free ..

Comme un envie de fraises .. Aujourd’hui je partage avec vous cette délicieuse recette de tarte au fraises, ultra légère et healthy avec sa pâte vegan et sa curd au citron.. Avec ces proportions, on obtient environ 3/4 tartelettes (selon les moules) ou une tarte de taille moyenne (environ 20 cm de diamètre).  I/ Les fraises 1 barquette de fraises 1 sachet de sucre vanillé 1 jus …

# velouté d’asperges vertes.. végétarien, léger & healthy ..

Le printemps est là, et avec lui la saison des fleurs, des fraises, des framboises, des asperges.. et surtout l’envie de mettre de la couleur et de la fraîcheur dans les assiettes (et dans les placards aussi d’ailleurs mais ça c’est une autre histoire) !! Pour le coup cette semaine, le soleil et la chaleur n’étant pas vraiment rendez vous, je vous propose un petit velouté …

# J’ai testé la pâte à pizza sans gluten ..

Ça faisait longtemps que je voulais faire une pâte à pizza gluten-free mais sans trouver véritablement un mix ou une alternative concluante à la pâte traditionnelle.. Et l’autre jour en faisant mes courses je suis tombée sur un mix à pizza bio et gluten free qui avait l’air top .. J’ai donc décidé de le tester .. avec succès.. Ultra facile et rapide à préparer.. et …

# la recette des figolus maison & vegan

Après de nombreux essais (plus ou moins concluants) voici enfin la recette des figolus maisons !! Ultra simples à réaliser, les figolus maison c’est juste trop bon.. et on a vite fait de tous les croquer.. Bref, une recette à tester d’urgence pendant les vacances !! Les mamans pourront régaler les petits tandis que les grands retomberont en enfance en dégustant ces délicieux biscuits faits avec amour.. Le …

# DIY : la recette de la béchamel versions vegan & végétarienne ..

La Béchamel est un grand classique en cuisine.. Idéal pour napper un gratin, des croques monsieur, réaliser un bon soufflé, ou pour ajouter une touche onctueuse et crémeuse à un plat un peu classique.. J’adore la recette originale de la Béchamel mais je l’ai adapté depuis que je suis végétarienne.. J’ai donc remplacé le lait pas du lait végétal, le beurre par de l’huile d’olive, j’utilise de …

# Moussaka à la grecque, vegan style ..

Voici une recette délicieuse, complète, équilibrée et qui en plus nous fait voyager.. La moussaka est un plat plutôt facile à réaliser, à déguster chaud ou froid en hiver comme en été.. Par contre il faut s’y prendre un peu à l’ avance pour la faire car c’est un peu long à préparer.. On peut d’ailleurs la préparer la veille.. Entre le temps de préparation et …

# un goûter made in New York revisité : cookies, brownies et brookie vegan style / gluten free..

From Brooklyn with love .. Pour se mettre à l’heure New Yorkaise en cette période d’ Halloween, voici 3 recettes incontournables mais revisitées façon vegan/ gluten free, et surtout beaucoup plus légères que les versions que j’ai goûté à New York .. 1/Cookies vegan : Dans cette recette, la compote remplace l’oeuf et le beurre, ce qui rend ce cookies beaucoup plus léger en calories.. 120g de …